ザ・バイキング　The Viking
		■ニックネーム：北海の獅子王 ■本名：サルバドル・ペレス ■身長・体重：178センチ、107キロ ■生年月日：？ ■出身地：プエルトリコ出身 ■得意技：ショルダークロー ■主要タイトル：特になし ■来日回数：１回 ■参加シリーズ： 　51 2 (国) スーパー・ファイト・S
国際プロレスの「スーパー・ファイト・シリーズ」に来日が予定されていたバッド・サモアンの代打で来日したレスラー。バイキングといえば北欧系と相場が決まっているが、この男はどう見ても南米系である。体が小さくほとんど活躍できなかった。 　息子のマイク・メンドーサもレスラー。現在はプエルトリコでプロレス学校を経営。